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La potatura dei vigneti

LA POTATURA DEI VIGNETI I mesi invernali, da dicembre a febbraio, sono dedicati soprattutto alle operazioni di potatura invernale di tutte le vigne e ai nuovi impianti. Quello della potatura è lavoro delicato ma essenziale: per avere un vino eccellente bisogna selezionare i tralci presenti sulla vite per avere un equilibrio ottimale tra produzione di uva e parti vegetative della…

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